Le nostre cene di erbe selvatiche si possono preparare qualsiasi giorno previa
prenotazione per gruppi minimo 10 persone

Offerta pacchetto cena + pernottamento con prima colazione 50,00 euro

La prossima cena

SABATO 28 MAGGIO 2016
Cena delle erbe di Valchiusella

Menu


Finissima all’albese con crescione di fonte e scaglie di toma
Insalata di bulmit alla valchiusellese
Asparagi di bosco con erba cipollina
Flan con silene bubbolina e fonduta di civrin

Zuppa di ajucche
Tagliatelle con erbe miste

Bocconcini di fassone con cumino e ginepro con polenta concia con rosti di bistorta ed ajucche

Gelato con sambuco

Vini: Fior di Ghiaccio - Cantina produttori erbaluce di Caluso
Nebbiolo di Carema - Cantine produttori Carema

Caffè

Liquore ANACRELLA

Euro 32,50
Prenotazioni al numero 0125 74348

Oppure: Offerta pacchetto cena + pernottamento con prima colazione 50,00 euro

 

 






VENERDÌ 29 APRILE
 - ore 20,00
CENA DI ERBE SELVATICHE

Insalata di barba di capra alla Valchiusellese
Asfodelo montano gratinato
Mousse di ricotta della Valle con salsa all'aglio orsino
Insalata di piattello e tarassaco
vol au vent alle nove erbe dei prati
Flan di silene bubbolina con fonduta di civrin

Zuppa di ajucche
Tagliatelle con erbe miste

Rolata di vitello con farinello buon enrico
bistorta rosolata

strudel di mele con tarassaco miele di acacia

caffè e vino della casa

 

SABATO 7 MAGGIO
CENA DI ERBE

 

DOMENICA 15 MAGGIO
PRANZO DI ERBE


SABATO 28 MAGGIO
CENA DI ERBE SELVATICHE


VENERDÌ 3 GIUGNO
CENA DI ERBE SELVATICHE